Duendecillas - La delicia de una "Olla Horno" Wed, 20 Aug 2008 11:03:23 -0400 http://www.bligoo.com/ es ...??? http://duendecillas.bligoo.com/content/view/141180/La_delicia_de_una_Olla_Horno.html#comment-476492 Sat, 19 Apr 2008 23:59:00 -0400 http://duendecillas.bligoo.com/content/view/141180/La_delicia_de_una_Olla_Horno.html#comment-476492 Gabriela Estimada:

Plop!!!!

La nota se trata de ahorrar energía sin perder la calidad en el sabor, no es una nota de cocina. Te sugiero buscar una página de recetas de cocina.

Dato:

No hay recetas especiales... se utilizan las mismas de otros alimentos cocinados al horno. Lo que cambia es la forma de cocción. Creo que debes prefeccionar el uso, porque de acuerdo a lo que señalas, utilizaste fuego alto todo el tiempo o tu cocina calienta demasiado (usa fuego corona). Debes usar la misma lógica que cuando haces pan en un horno normal. Preguntale a algún conocido que cocine pan cotidianamente o que use un horno a gas, yo he hecho pan muy pocas veces en la vida, la chef en casa es mi madre.

Saludos!!!

Gabriela



]]> Muy http://duendecillas.bligoo.com/content/view/141180/La_delicia_de_una_Olla_Horno.html#comment-475695 Fri, 18 Apr 2008 22:09:28 -0400 http://duendecillas.bligoo.com/content/view/141180/La_delicia_de_una_Olla_Horno.html#comment-475695 Claudia Muy bueno. En la casa de mi mamá había uno y con mi hermano hacíamos pan batido, como pan de molde, quedaba exquisito, pero no recuerdo la receta. Me compré uno ahora que tengo mi propia casa y traté de hacer un pan una vez pero quedó encrudecido al centro y se quemó por fuera, un desastre. Podrías dar recetas??? Por favor. No solo de pan, sino otras ideas de que cocinar en él. Creo que el mío es el más grande, se lo encargué justamente a Santiago a una tía (yo soy de Concepción)

Gracias, de antemano.


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