Cazuela de Cabeza de Cordero - cocina tradicional Chilota

* Incluye Receta!!

Fue uno de esos veranos en familia, cuando llegaban a Puerto Montt los parientes de Valdivia, Santiago y otras latitudes. Era un mar de gente donde se mezclaban las edades, generaciones, colores y modas.1296169211667-DSC04825.jpg

Por lo general tía Elena y tío Chicho eran el punto de atracción de este familión, donde primos, sobrinos, tíos no se diferenciaban fácilmente, ya que la familia Quintana era tan extensa que a mis 9 años ya era tía abuela de algunas damas y caballeros que se veían mayores que mi madre y a veces hasta mayores que mi padre -y

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Mirando los cordones de mis zapatillas.

Nunca he tenido muchos zapatos con cordones, la mayoría han sido con cierre, hebillas, cierre velcro, elástico, o embutidos así 1296066326436-DSC08216.jpgcomo los zuecos o puntillas. Siempre fueron mis zapatillas de gimnasia o zapatillas de lona para el verano las que tuve que atar.

Quién me enseñó? Imagino que mi madre.

Cómo me perfeccioné? Amarrando los cordones de zapatos de mis compañeros en el kinder, es algo que llevo demasiado grabado como para que se me olvide. Creo que en este arte fui bastante precoz, pues la tía del Kinder del Colegio Alemán de Puerto Montt -Tante Karin- normalmente me

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Graffitejamos!!!

Cuando me llegó una invitación a un grupo denominado "yarnbobming" supe que no había una sola palabra que explicara lo que ello significaba. Yo pensé en una especie de explosión de tejido o arropemos todo lo que veamos con crochet y palillo. ¡Me imaginé lanzando bufandas por doquier y envolviéndolo todo!

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¡Qué desafío me pareció ésto, que yo ya había visto muchas veces por internet, pero no tenía idea cómo se llamaba!

Qué desafío éste de tejerlo todo, envolverlo todo con lanas, hilos y muchos colores.

Una colega tejedora denominó a ésto -que no sé si llamar

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EL VIAJERO

 

Soy de esos viajeros peligrosos. Me subo a un bus y pasa algo.

Si la gente cree que las monjas traen mala suerte, es que no me conocen o no han viajado conmigo, yo soy el infortunio hecho persona.

La primera vez no fue un bus, fue una camioneta, nuestro “camper”, atropellamos a un borracho cerca de Purranque y me saltaron los vidrios en la cabeza, no me acuerdo de nada, pues tenía como 6 meses, todavía tengo algunos por ahí de recuerdo.

Mi primer viaje en bus –en todo caso- no fue mejor que mi primer viaje en

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El árbol Gigante

Hace un tiempo estuvimos en una gran lucha, todos los vecinos decorando las ventanas de nuestras humildes moradas para la Navidad. ¿Quién puso más luces, chiches, peluches? Fue imposible definir, ya que todos los días aparecían colecciones nuevas en cada ventana.1292893592860-Arbol_de_pascua_web.jpg

Pero bueno, esos fueron otros tiempos, ya lejanos. Actualmente se nos vino un desafío mayor, esta Navidad tuvimos que batir un récord a otro nivel: Decorar el árbol pascuero.

Parece fácil, y claro, hasta la fecha había tenido sólo un árbol de plásico de 30 cm. de alto que pasaba el año decorado y guardado, esperando la próxima

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Construcciones que afean Puerto Montt

(carta No Publicada por El Llanquihue)

Señor Director.

Hoy, cuando transitaba por Av. Salvador Allende hacia la costanera, pude ver con horror una construcción denominada "Plaza Techada" en la costanera de Puerto Montt.

Puedo decir que ya me habían hablado de ella, de que en las mesas se instalaban los vendedores ambulantes a  ofrecer sus productos y evitar que se mojaran por la lluvia.

Pero, más que plaza puedo decir que al ver los troncos entrelazados, pensé en la parte de abajo de un palafito chilote. Debajo de los palafitos nos encontramos con un espacio oscuro, poco ventilado, donde

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Futbol y futboleros rojos!

B ueno, ya que está tan de moda el mundial de futbol y todo el enorme marketing que se realiza en torno a éste, no puedo dejar de lado este tema y escribir algo sobre ello.

 

En la TV, diarios, radios, en la calle y por todos lados nos hablan de nuestra selección y el mundial. Parrilla_carnuda.JPGProgramas especiales, notas y reportajes en cada noticiario, las vidas, penas y alegrías de cada uno de sus jugadores, que día con día se meten más en cada una de nuestras casas, vidas y corazones, casi como si fueran un pariente que aún no

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Camisetas Reductoras. ¡Cuidado!

¿Alguna de ustedes no ha probado esas hermosas camisetas reductoras? Esas que vienen ahora de tantos colores y que prometen esconder o reducir una talla completa nuestra silueta en la zona más complicada, la guatita cintura, y además nos alisa los rollitos (chaparreras, michelines, grasitas, gorduras, etc.).

Yo sí, las usé, las probé, me gustaron y me quedé pegada usándolas por más de un año. Qué maravilla eso de que la silueta se te vea perfecta y lisa con ese vestido, y que el rollito pasa a ocupar algún lugar desconocido que no se ve, es un sueño hecho

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Acaros!!!!

Hoy mientras abría la ventana, una araña bajó lenta y ondulante desde el marco. Moviéndose como en un diaporama. Ella iba bajando lenta, suave hacia mi hombro.

No podía moverme, no, no podía, porque la ventana que abrí era la de mi auto, del lado del conductor, donde iba manejando, sola.

Zigzagueando para acá, y para allá, miré la arácnida color café casi ya en mi pullover. Entonces más autos venían y debí retornar mi vista al camino para no chocar en la doble vía.

Qué hacer. Mi cerebro corría a mil por hora pensando, buscando una berma que

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Mezcla de sabor y salud: La Murtilla Busca su Lugar en el Mercado Global

Publicado 20/05/2009

Escrito Por: Paola Segovia Tamayo y Paulina Quiroz Mella. Prensa Facultad de Ciencias Agrarias. prensafagro@uach.cl. 063293491.
www.murtillachile.cl

Fuente: Diario Electrónico UACh

* L a UACh estudia potencialidades de la murtilla, impactos de este proyecto se darán en las regiones de la Araucanía y Los Lagos.

Los atributos de la murtilla no sólo asombraron a los chilenos, también su sabor fue alabado por la Reina Victoria de Inglaterra quien en el siglo XIX, conoció este fruto gracias a los viajes que Charles Darwin realizó a nuestro territorio.

Desde entonces,  este producto – distribuido desde el Maule a Los Lagos- 

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